Nazad
makinakuhinja.rs

Dinstani luk

Trideset minuta tihe vatre. Luk koji je sladak temelj svakog gulaša i prebranca.
Odštampaj recept
Priprema 10 minuta
Kuvanje 30 minuta
Ukupno 40 minuta
Porcije: 1 porcija osnove
Course: Osnove
Cuisine: Srpska
Sastojci Postupak Napomene

Sastojci
  

  • 1 kg crnog luka
  • 80 ml ulja
  • 1 prstohvat soli

Postupak
 

  1. Luk iseci na rebarca, ujednačeno, da se dinsta ravnomerno.
  2. Zagrej ulje na srednjoj vatri, dodaj luk i so odmah. So izvlači vodu i ne da luku da gori.
  3. Smanji vatru na tiho i dinstaj 30 minuta, mešajući na svakih par minuta.
  4. Ako počne da hvata dno, dodaj kašiku vode i sastruži. To je ukus, ne greška.
  5. Gotov je kad je staklast, mek i sladak, boje slame.

Napomene

Luk se ne dinsta na jakoj vatri ni za pet minuta. To što tada dobiješ je prženo, ne dinstano.
Makina KuhinjaRecept je mapa. Kuvanje je putovanje.