Nazad
makinakuhinja.rs

Kuvana jaja, minut po minut

Šest, osam ili deset minuta. Jaje tačno onakvo kakvo si naumio.
Odštampaj recept
Priprema 5 minuta
Kuvanje 12 minuta
Ukupno 17 minuta
Porcije: 4 jaja
Course: Osnove
Cuisine: Srpska
Sastojci Postupak Napomene

Sastojci
  

  • 4 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 1 činija ledene vode

Postupak
 

  1. Jaja izvadi iz frižidera 15 minuta ranije. Hladno jaje u vreloj vodi puca.
  2. Spusti ih kašikom u ključalu posoljenu vodu i odmah smanji na tiho vrenje.
  3. Meri od tog trenutka: 6 minuta za tečno žumance, 8 za kremasto, 10 za tvrdo.
  4. Odmah ih prebaci u ledenu vodu na 5 minuta. To zaustavlja kuvanje i odvaja ljusku.
  5. Ljušti ih od šireg kraja, tamo je vazdušni džep.

Napomene

Sivi prsten oko žumanca je znak prekuvanog jajeta. Ledena voda ga sprečava.
Makina KuhinjaRecept je mapa. Kuvanje je putovanje.