Nazad
makinakuhinja.rs

Musaka od krompira

Red krompira, red mesa i preliv koji sve veže. Musaka ne traži mnogo, samo redosled.
Odštampaj recept
Priprema 30 minuta
Kuvanje 1 sat
Ukupno 1 sat 30 minuta
Porcije: 6 porcija
Course: Glavna jela
Cuisine: Srpska
Sastojci Postupak Napomene

Sastojci
  

  • 1,2 kg krompira
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 3 jajeta za preliv
  • 200 ml mleka za preliv
  • 100 ml kisele pavlake za preliv
  • so i biber po ukusu

Postupak
 

  1. Krompir oljušti i iseci na kolutove od pola centimetra.
  2. Luk prodinstaj, dodaj meso i prži dok ne izgubi rozu boju. Začini alevom paprikom, solju i biberom.
  3. U nauljen pleh ređaj: red krompira, meso, pa opet krompir. Svaki red krompira lagano posoli.
  4. Nalij 150 ml vode, pokrij folijom i peci na 200 °C 40 minuta.
  5. Umuti preliv od jaja, mleka i pavlake, skini foliju i prelij musaku.
  6. Vrati u rernu na 20 minuta, da preliv porumeni. Ostavi 10 minuta pre sečenja.

Napomene

Musaka se seče tek kad odahne. Vruća se raspada, odmorna drži red.
Makina KuhinjaRecept je mapa. Kuvanje je putovanje.