Domaći rezanci za supu

Brašno, jaja i oklagija. Rezanci uz koje supa dobija prezime.

Odštampaj recept

Priprema 30

Kuvanje 4

Ukupno 34

Porcije: 4 porcije

Course: Osnove

Cuisine: Srpska

Zamesi čvrsto testo od brašna, jaja i soli. Ako je suvo, dodaj kašičicu vode; ako lepi, malo brašna.
Mesi 5 minuta, pa umotaj i ostavi da odmori 30 minuta. Odmoreno testo se razvija bez otpora.
Razvij koru debljine milimetar-dva, pobrašnjenu, pa je ostavi 15 minuta da se prosuši.
Uvij koru u labav rolat i seci na trake široke 2 do 3 milimetra.
Rastresi rezance i ostavi ih da se suše dok supa ne bude gotova.
Kuvaj ih direktno u supi 3 do 4 minuta.

Rezanac koji se prosušio pre kuvanja ne muti supu. Zato se seče prvi, a kuva poslednji.

► Necessary Cookies Always Active

Necessary cookies enable essential site features like secure log-ins and consent preference adjustments. They do not store personal data.

► Functional Cookies Remark

Functional cookies support features like content sharing on social media, collecting feedback, and enabling third-party tools.

► Analytical Cookies Remark

Analytical cookies track visitor interactions, providing insights on metrics like visitor count, bounce rate, and traffic sources.

► Advertisement Cookies Remark

Advertisement cookies deliver personalized ads based on your previous visits and analyze the effectiveness of ad campaigns.