Recepti

Kukuruzno brašno u tankom mlazu i mešanje bez pauze. Palenta glatka kao krem.

Red krompira, red mesa i preliv koji sve veže. Musaka ne traži mnogo, samo redosled.

Trideset minuta tihe vatre. Luk koji je sladak temelj svakog gulaša i prebranca.

Šampinjoni, maslac i strpljenje. Sva tajna je u tome da pečurke prvo porumene.

Ulje, brašno i aleva paprika, minut pažnje. Zaprška deli čorbu od supe.

Kukuruzno brašno, sir i vrela rerna. Jede se topla, dok puca kora.

Rerna, kesa i malo strpljenja pri ljuštenju. Osnova za ajvar, urnebes i sve između.

Sitan kolač koji se topi u ustima. Mese se brzo i hladnih ruku.

Brašno, jaja i oklagija. Rezanci uz koje supa dobija prezime.

Babure, mleveno meso i paradajz sos. Ručak koji miriše kroz ceo ulaz.

Batak, korenje i tiha vatra. Supa se ne bistri trikovima nego strpljenjem.

Mek iznutra, zlatan spolja. Ceo trik je u kuvanju pre rerne i vrelom plehu.