Krem čorba od pečuraka

Šampinjoni, maslac i strpljenje. Sva tajna je u tome da pečurke prvo porumene.

Odštampaj recept

Priprema 15

Kuvanje 30

Ukupno 45

Porcije: 4 tanjira

Course: Supe i čorbe

Cuisine: Srpska

Pečurke iseci na listiće. Nekoliko lepših ostavi sa strane za služenje.
Na maslacu prodinstaj luk, pa dodaj pečurke i pusti da puste vodu i porumene, oko 10 minuta.
Dodaj beli luk i brašno, pa mešaj minut da brašno izgubi sirov ukus.
Zalij supom uz mešanje i krčkaj 15 minuta.
Izblendaj čorbu, vrati je na vatru i umešaj pavlaku. Posoli, pobiberi i ne dozvoli da provri.
Posluži sa ostavljenim listićima kratko proprženim na maslacu i peršunom.

Blede pečurke daju bledu čorbu. Rumenilo iz šerpe je ukus.

► Necessary Cookies Always Active

Necessary cookies enable essential site features like secure log-ins and consent preference adjustments. They do not store personal data.

► Functional Cookies Remark

Functional cookies support features like content sharing on social media, collecting feedback, and enabling third-party tools.

► Analytical Cookies Remark

Analytical cookies track visitor interactions, providing insights on metrics like visitor count, bounce rate, and traffic sources.

► Advertisement Cookies Remark

Advertisement cookies deliver personalized ads based on your previous visits and analyze the effectiveness of ad campaigns.