Pečene paprike

Rerna, kesa i malo strpljenja pri ljuštenju. Osnova za ajvar, urnebes i sve između.

Rerna, kesa i malo strpljenja pri ljuštenju. Osnova za ajvar, urnebes i sve između.

Odštampaj recept

Priprema 10

Kuvanje 35

Ukupno 45

Porcije: 4 porcije

Course: Osnove

Cuisine: Srpska

Paprike operi, obriši i poređaj na pleh.
Peci na 220 °C oko 30 minuta, okrećući jednom, dok koža ne pocrni i ne napravi mehurove.
Vruće ih prebaci u kesu ili poklopljenu šerpu na 15 minuta. Para odvaja kožu od mesa.
Oljušti ih rukama, bez ispiranja pod vodom. Voda odnosi ukus.
Začini uljem, solju, i po želji belim lukom i sa malo sirćeta.

Nikad ne peri pečenu papriku. Šta para skine, skinuće se i prstima.

► Necessary Cookies Always Active

Necessary cookies enable essential site features like secure log-ins and consent preference adjustments. They do not store personal data.

► Functional Cookies Remark

Functional cookies support features like content sharing on social media, collecting feedback, and enabling third-party tools.

► Analytical Cookies Remark

Analytical cookies track visitor interactions, providing insights on metrics like visitor count, bounce rate, and traffic sources.

► Advertisement Cookies Remark

Advertisement cookies deliver personalized ads based on your previous visits and analyze the effectiveness of ad campaigns.