Sastojci
Postupak
- Luk iseci na rebarca, ujednačeno, da se dinsta ravnomerno.
- Zagrej ulje na srednjoj vatri, dodaj luk i so odmah. So izvlači vodu i ne da luku da gori.
- Smanji vatru na tiho i dinstaj 30 minuta, mešajući na svakih par minuta.
- Ako počne da hvata dno, dodaj kašiku vode i sastruži. To je ukus, ne greška.
- Gotov je kad je staklast, mek i sladak, boje slame.
Napomene
Luk se ne dinsta na jakoj vatri ni za pet minuta. To što tada dobiješ je prženo, ne dinstano.
